Quando arrivano le vacanze?
Ecco, dopo l’ultimo sogno credo di averne un assoluto bisogno.
Sì, perchè se questi giorni son stati occupati dall’università, diversi dolori, stress.. l’ultimo sogno ha visto protagonisti cioccolatini fondenti ripieni di cioccolato bianco e tartufi ricoperti di cacao. E’ vero, è da un bel pò che voglio fare cioccolatini e di regalarli, ma quando li ho sognati.. beh, mi son resa conto di quanto mi manchi pasticciare in cucina e che ne ho davvero bisogno..
Ma veniamo alla ricetta di oggi, una velluatata bianca come la neve, cavolfiore e finocchi, colorata dalla melagrana che la rende tanto una vellutata natalizia.
Ingredienti:
1 cavolfiore (circa 700 gr)
2 finocchi
1 cipolla
melagrana q.b.
olio,sale
brodo vegetale q.b.
Soffriggere la cipolla con l’olio, aggiungere i finocchi a pezzi, il cavolfiore ridotto in cimette e coprire con abbondante brodo, salare e lasciar cuocere fino a quando le verdure non saranno morbiddisime, a questo punto frullare con il frullatore a immersione e completare con chicchi di melagrana. Se si vuole, aggiungere una patata, a me è venuta abbastanza cremosa così, quindi non l’ho messa.
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Guarda, è troppo bella!
lo trovo meraviglioso…di un colore bellissimo!!!
Mi spiace…lo stress credo colpisca tutti a fine anno…come se il nostro corpo sentisse il peso dell’anno finito…
Un bacione
Tesoro ma questa vellutata e’ bellissima! Davvero la trovo natalizia, ma adatta a staccar dalle calorie che ci aspettano al varco! Complimenti! Un bacino. Mari
Davvero bella e natalizia! Complimenti 🙂
che magnifico colore!!!deve essere davvero buona!
Che bella!!!!!
Si presenta benissimo e mette allegria…forza, si avvicinano le vacanze!
ciao loredana
Oltre che buone e anche molto bella con questi colori bianco e rosso:-) baci
ma cosa vedono i miei occhi fantastico
bel abbinamento di colori e di gusti!
Al primo impatto sembra un dessert, è molto invitante!
Bello da vedere…davvero! 🙂
Un bacio