Idee regalo: sciroppo di mandarini alla vaniglia

E ce l’ho fatta, ieri sera ho preparato dolci, questo sciroppo e un liquore.
Prevedo ancora altre idee natalizie da queste parti e spero con tutto il cuore che le mie idee, semplici, vi piacciano ^_^

Cerco sempre di fare tutto e a volte è dura, soprattutto perché non voglio far pesare tutto questo a chi mi è accanto, ma sono fortunata, perché lui sorride quando gli dico che devo fare mille cose e mi appoggia, sempre e comunque.

Quella di oggi è un’altra non-ricetta, molto semplice, ma secondo me è un regalo molto carino. Lo sciroppo si può usare in molti modi: per arricchire bevande, diluito con dell’acqua è perfetto per dei ghiaccioli( sì, so che non è periodo…però.. 😛 ), si può usare come bagna di Pan di Spagna, tiramisù e per qualsiasi tocco agrumato nei dolci!

Per i tempi di conservazione mi affido alla fonte, Sale & Pepe consiglia di conservarlo al fresco e al buio per massimo due mesi, ma secondo me si conserva anche di più!

Buona giornata a tutti, vi aspetto qui domani per la ricetta delle BloggElfe!

Tratta da Il meglio di Sale & Pepe – Regali golosi

Ingredienti:

1,5 kg di mandarini
1 limone
1 baccello di vaniglia
350 g di zucchero

Spremere i mandarini e il limone; mettere il succo ottenuto in una casseruola con lo zucchero, il baccello di vaniglia e portare a ebollizione.
Togliere la schiuma che si formerà in superficie con un cucchiaio e lasciar bollire per 10 minuti.
Togliere lo sciroppo dal fuoco, passarlo attraverso un colino e raccoglierlo in un recipiente.
Aprire a metà il baccello di vaniglia e versare i semi e il baccello nello sciroppo.
Versare lo sciroppo nella bottiglia.

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