Oggi un dolce, ma di quelli semplici semplici che si preparano in cinque minuti.
Settimana scorsa io e la mia solita compagna di avventure, mia cugina, siamo andate a far visita a degli alberi di cachi abbandonati e siamo tornate a casa con tantissimi frutti!
La prima cosa che ho fatto, a parte averli mangiati così, buonissimi, ho preparato questi cestini di sfoglia. Volevo che il loro sapore non venisse alterato e così è stato, un guscio di sfoglia appena zuccherato, con dentro un esplosione di arancione, alternato al croccante delle mandorle.
Io li ho adorati questi dolcetti.. se avete dei cachi e una voglia improvvisa di dolce, provateli, si fanno davvero in poco tempo e son buonissimi!
Ingredienti:
1 rotolo di pasta sfoglia
un rosso d’uovo + un pò di latte
zucchero alla vaniglia q.b.
2 cachi
2 cucchiai di mandorle tostate
Formare dei cestini di sfoglia (io ne ho ottenuti 6) e metterli in uno stampo da muffins, punzecchiare la sfoglia con una forchetta, bagnarli col rosso d’uovo mescolato al latte e cospargere con un pò di zucchero alla vaniglia. In forno a 200 °C per circa 10 minuti, verificare comuqnue che la sfoglia sia ben gonfia.
Mescolare in una ciotola la polpa dei cachi con le mandorle tagliate a pezzi grossolani; versare il tutto nei cestini ormai freddi. Spolverare a piacere con dello zucchero a velo.
Bellissima la tua idea di farne dei cestini.Sono molto belli e devono essere anche molto buoni..brava e buona domenica!
mi tirano un sacco i tuoi saccottini!!!!i cachi li adoro!!bravissima!
Buonissimi… hanno un aspetto veramente delizioso. La presentazione è davvero eccezionale.
Buona domenica.
Ma che meraviglia i tuoi cestini! Hai avuto proprio una bellissima idea! Complimenti! Bacio e buona domenica!
i kaki in purezza non mi fanno impazzire…ma in questi cestini devono essere deliziosi! 😉
Che bella idea! è un’ottimo tocco il cuore di caco.. anche perche il caco di solito nn lo uso mai in cucina 😛
che bel modo per usare i cachi, un frutto che spesso non viene sfruttato in cucina. un bacio
E pensare che il mio nonno aveva un albero di cachi davanti casa e non li voleva mai nessuno. Adesso lo rimpiango! Sono deliziosi questi cestini. Un bacione, buona settimana
Sono bellissimi! A me i cachi piacciono molto, quindi trovo la tua una bellissima idea!
Buona settimana cara, un bacione!
Ile non riesco a vedere la seconda foto 🙁
sono curiosissima, ripasserò presto! Intanto ti auguro un buonissimo inizio di settimana! :*
Deliziosi i cachi e bellissimi i tuoi cestini. Immagino il sapore delizioso che i cachi hanno regalato. Brava!
Bacioni e buona settimana
Ma che belli questi cestini!!! E sicuramente buonissimi!!!
uhhhh ma che belliiiiiiiiiiiiiiiii
Oh, che bella, stilosa idea per utilizzare i cachi: li impiego sempre nella marmellata ed ecco un’alternativa!
Oh mamma mia, altro che seconda foto che non caricava, ieri… LA FOTO!!! Una meraviglia, voglio quella sfogliatina, subito!!! :°)