Che gioia infinita vedere il piccolo albero di melograno con i primi frutti dopo anni di attesa. E’ un albero piccolo senza molta speranza di crescere vista la sua posizione, al lato dell’orticello e senza alcun spazio per crescere. Quest’anno però ci ha fatto dei regali, tre frutti, piccoli piccoli e nemmeno tanto belli, ma per me sono bellissimi.
Mi piace da morire la melagrana, mi piace il suo succo, bevuto così, un pò acidino, ma adorabile, la adoro nei risotti, nelle insalate, con il pesce..e non vedo l’ora di utilizzarla in un arrosto.
Mi piace perchè è come me: dolcemente acida.
Oggi ve la presento in una non-ricetta, assemblando quello che il frigo e la dispensa offriva: melagrana ( dall’orto della zia però ), mele Granny Smith ( le mie preferite ), pecorino sardo acquistato da mamma e un’insalatina.
La prossima volta condirò tutto anche con l’aggiunta di un pizzico di miele, secondo me deve starci bene!
Buon mercoledì a tutti!
Ingredienti:
Insalata a piacere
melagrana
mela Granny Smith
pecorino sardo
Olio extravergine d’oliva
Sale
Mescolare tutti gli ingredienti dopo aver tagliato la mela e il pecorino della grandezza desiderata, condire con olio e sale o tutoto ciò che volete e mangiate subito! 🙂
Un accostamento di sapori che voglio provare quanto prima…
Purtroppo però il mio bellissimo melograno è morto lo scorso anno…dovrò rivolgermi al mercato per la materia prima, sob!
Buonissima giornata
fresca, delicata e saporit insieme e soprattutto… con le tue melagrane. E son soddisfazioni no?
Che bella! I formaggi mi piacciono tantissimo e messi nelle insalate ancora di più!
Ciao Ileana!
Che fortuna avere delle melegrane tue!!! 🙂
Immagino che quando si possono raccogliere questi doni della natura con le nostre mani, hanno tutto un altro sapore e un altra bellezza. Insalata ottima, mi viene voglia di prepararmela per pranzo… Ho tutti gli ingredienti!
Wow! Capisco la tua soddisfazione e il tuo orgoglio nel parlare del tuo alberello perché è bellissimo quando si raccolgono i frutti di un orticello anche se piccolo e forse anche un po’ improvvisato! L’insalata così a me piace molto e mi fa fare sempre una bella figura! Un abbraccio e a presto
Tesorooo! Le Granny Smith sono anche le mie preferite!! Ogni giorno ne mangio una ma.. in questi giorni sono un po’ delusa perchè ne ho comprate un po’.. fuffa. Nel senso che non sono belle asprine e croccanti come le amo uff 🙁 E le devo finire.. Questa insalata è fenomenale, piccolina! Se tolgo il pecorino al quale purtroppo sono allergica, sarà un contorno da regina! Grazie e una giornata meravigliosa!! 🙂
Trovo i melograni deliziosi nell’insalata e la tua è divina tesoro!!Baci,imma
che fantastica insalata…coloratissima e molto saporita!
bacioni cara!
Elegantemente semplice, brava!
Mi piacciono molto le tue non ricette, sono sempre idee sfiziose. Buona la melograna:)
A presto:*
Con il mal di stomaco che ho ultimamente mi sa che farei bene anch’io a lanciarmi su qualche insalata acidulina e fresca, questa ha dei colori stupendi!
Sei stata bravissima nel combinare questi sapori. Fa voglia anche se fuori è grigio.
Un bacione.
Sono d’accordo con te, la vinaigrette con il succo di melagrana, sul pesce, è fantastica. La gelatina è perfetta anche sul patè di fegato.
Che insalata regale, bell e colorata si anche io penso che il miele ci stia d’incanto!!!! Baci
Dolcemente acida mi piace come definizione.. XD Io mi reputo una “diversamente basica”.. XD Ho un sarcasmo il po’ pronunciato ahimè.. 😛
Quest’insalatina mi piace moltissimo ed il tuo racconto mi porta indietro nel tempo, a quando andavo all’asilo, pensa!!! Nel giardino c’era una piccola e gracile pianta di melagrana e la dolcissima bidella Lucia (che mi adorava per qualche strano motivo XD) mi portava sempre il primo frutto e lo mangiavamo inseme quando mi fermavo al doposcuola…. *.*
Ok scusa, ho divagato XD
Con il miele mi ispira moltissimo!
Il pecorino con il miele è assolutamente fantastico!! 🙂
A presto!!!
una non ricetta che amo moltissimo!!! :*
un bacio grande stella!
Ogni scarrafone è bello a mamma sua ehehhehe Che soddisfazioni!! Una vera delizia questa insalata! Baci!
una deliziosa e colorata insalata, brava Ileana una bella idea!
Ile! Da quanto non commentavo, ho seguito tutto eh però, ma sai, la scuola non lascia fiato.. ma questa non potevo perdermela! Questa insalata mi piace da matti, anche io adoro la melagrana (pure io ci ho fatto un’insalata tempo fa), come dici tu dolcemente acida 😉 devo provarla, appena ho un attimo, perchè mi ispira davvero tanto 🙂
Un bacio cara, a presto
M.
adoro questi sapori e sono piatti che adoro mangiare a prano o ideali come accompagnamento sgrassante di un bel arrosto!
Che belle quelle crepe sulla melagrana, hai creato un’armonia di sapori e colori irresistibile.
Un abbraccio “speziato” 🙂
che bello l’albero di melograno…..squisita la tua insalta, mi piace da morire
un bacione
Ciao Ileana!:-) bella idea le scaglie di pecorino con l’acidità della mela e del melograno!!!copierò per i pranzi da portare con me a lavoro!Un bacio!
ps. fantastica anche la tua pasta al forno, me l’ero persa!
mammamia che fameeee, complimenti per la ricetta!
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